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Dieta e mantenimento dei risultati a lungo termine
Troppo spesso si pensa al cambiamento delle abitudini alimentari con un approccio esclusivamente dietistico trascurando la dimensione psicologica.
Dalle ricerche risulta che la dieta da sola, non è in grado di essere efficace e i dati mostrano che, nel tempo, la perdita di peso non viene mantenuta.
Dai dati emerge che, se non si modificano i comportamenti alimentari e le emozioni sottostanti a tali comportamenti, si riprende velocemente il peso perduto con la cosiddetta “sindrome dello yo-yo”. Si riesce a stare a dieta e perdere chili, si rimane in equilibrio per un po’, poi, inesorabilmente, si perde il controllo e si ingrassa di nuovo.
Perché succede ? I motivi sono psicologici e comportamentali assieme: le restrizioni alimentari portano alla perdita di controllo, la perdita di controllo e la conseguente trasgressione innescano un vortice di senso di colpa, depressione e fallimento che porta a tornare a rifugiarsi nel cibo.
Nel tempo questi cicli di perdita di peso e successivo riacquisto portano ad un progressivo aumento del peso e ad una diminuzione dell’autostima generata dalla convinzione di aver fallito e all’aumento di sentimenti di rabbia e frustrazione.
Le problematiche alimentari
Le problematiche alimentari sono caratterizzate da una relazione patologica con il cibo e l’alimentazione. Sono spesso accompagnate da un eccessiva preoccupazione per la forma fisica e da un basso livello di autostima. Talvolta agli episodi di alimentazione incontrollata ed eccessiva fanno seguito delle strategie compensative che servono a scongiurare l’aumento di peso come l’esercizio fisico eccessivo o l’uso di lassativi o il digiuno. Leggi di più
Il disagio psicologico rappresenta un ostacolo rispetto al benessere della persona ed è responsabile dell’interruzione di un corretto regime alimentare: pensieri difficili, risposte automatiche allo stress o alle emozioni negative attraverso utilizzo del cibo come strumento di auto consolazione. Molte persone, infatti, non riescono a perdere peso o a stabilizzarlo perché utilizzano il cibo per gestire le proprie emozioni. Si mangia per nervosismo, stress, solitudine, tristezza, prima che per fame. Le persone che soffrono di fame emotiva o fame nervosa sono una parte importante della popolazione.
Il percorso Mente e cibo
si basa sull’integrazione dell’approccio umanistico e cognitivo comportamentale con il protocollo alimentare della Mindfulness ( MBEAT )
Il percorso consente di acquisire una maggiore consapevolezza alimentare. Ci permette di avere chiaro il motivo per cui in determinate occasioni, ci rivolgiamo al cibo per soddisfare dei bisogni diversi da quello di fornire l’energia necessaria al nostro organismo. Nel corso della vita si attraversano situazioni a diverso impatto emotivo e talvolta la sofferenza impedisce di prendersi cura di sé da molti punti di vista, come ad esempio mantenere delle abitudini alimentari regolari.
IL percorso Mente e Cibo consente di migliorare il benessere ed equilibrio alimentare e, nel caso in cui si segue un piano dietetico e nutrizionale, aiuta a superare i momenti di difficoltà che si incontrano.
Ci permette, inoltre, di esplorare un nuovo modo di mangiare che non preveda un atteggiamento giudicante, ma che sia invece ricco di curiosità e attenzione. Lo scopo è quello di rendere il cibo un’esperienza consapevole e di aiutarci a ridargli il giusto posto nella nostra vita, ad apprezzarlo e ad attribuirgli un significato che non diventi disfunzionale.
Cosa significa essere consapevoli
rispetto al cibo ?
rispetto al cibo ?
Schema alimentare
e dieta personalizzata
e dieta personalizzata
Il Percorso è rivolto:
Cosa significa essere consapevoli
rispetto al cibo ?
rispetto al cibo ?
Consapevolezza alimentare vuol dire:
- consapevolezza delle sensazioni fisiche di fame e dei diversi tipi di fame: fame fisica o fame psicologica
- mangiare con consapevolezza tutte le tipologie di cibo
- riuscire a trarre piacere da piccole quantità di cibo
- consapevolezza e gestione delle emozioni negative e dei pensieri difficili
Schema alimentare
e dieta personalizzata
e dieta personalizzata
Il percorso integra l’utilizzo di una corretta alimentazione.
Viene utilizzato uno schema alimentare o una dieta personalizzata che ha caratteristiche differenti rispetto a quello che comunemente si intende per dieta.
A) Include tutti gli alimenti. L’esclusione di alcune tipologia di alimenti fa aumentare l’impulsività e porta a mangiarli in quantità eccessiva nei momenti di difficoltà.
B) Prevede una flessibilità perché è necessario soddisfare oltre alla fame fisiologica anche quella psicologica (quasi nessuno di noi mangia solo per soddisfare il corpo).
C) Prevede piccole quantità di cibi due / tre volte alla settimana che sono i cibi che molte persone si vietano per poi mangiarne eccessivamente quando non stanno bene. Nel percorso è previsto un lavoro su questi cibi in modo da imparare a mangiarli in piccole quantità (cioccolato, patatine e altro). Vengono chiamati cibi trigger. Il senso è quello di imparare a mangiare tutti i cibi evitando di aumentare l’impulsività nei confronti di cibi che le persone tendono a mangiare in momenti di difficoltà
La dieta personalizzata viene prescritta dal dietologo o nutrizionista
Il Percorso è rivolto:
- A chi desidera raggiungere una maggiore consapevolezza e benessere alimentare migliorando il rapporto con il cibo
- A chi ha delle problematiche alimentari con conseguenze molto negative sulla salute fisica e mentale
Modalità del Percorso:
» PERCORSO INDIVIDUALE
» E’ possibile fare il percorso in presenza o on line (Skipe / Zoom)
TEMPI
• Nel caso di un percorso relativo al benessere alimentare la durata è di 8/12 incontri
• Nel caso di problematiche alimentari la durata del percorso è soggettiva
Frequenza: Settimanale per poi passare a cadenze bisettimanali (ogni 15 giorni) o mensili
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